La Bastide, el restaurante y bar al aire libre de Morgan's Rock en Nicaragua, se encuentra en una plataforma sombreada con vistas a la piscina, rodeada de bosque, con una vista espectacular de la playa privada y la cala, lo que crea una relajada experiencia gastronómica con vistas al mar. Los comensales disfrutan de una variedad de platos especiales nicaragüenses, así como de una gran variedad de sabores internacionales preparados con los mejores ingredientes locales. La Bastide ofrece desayunos, almuerzos y cenas a la carta, una amplia gama de platos vegetarianos y puede adaptarse a diferentes necesidades dietéticas. Se invita a los huéspedes a sentarse con una copa de vino, quizás con marisco recién pescado, y a saborear las impresionantes puestas de sol gratuitas que son un placer nocturno en Morgan's Rock.
 

En el Commodore Bar, nuestros huéspedes pueden disfrutar de una variedad de cócteles especiales nicaragüenses, cervezas y ron, entre otras bebidas alcohólicas internacionales. El Commodore Bar está situado junto a La Bastide, en una plataforma sombreada con vistas a la piscina y al bosque, con vistas que se extienden hacia la playa privada y la cala.
 

El Beach Bar presenta una decoración náutica moderna y espaciosa con maderas claras. Los huéspedes disfrutan de la puesta de sol sobre el océano Pacífico desde los asientos frente al mar mientras piden bebidas en un rústico bar de playa, a solo unos pasos de la arena.